Biff stroganoff med råris

Det helt plötsligt sugen på biff stroganoff när jag var på gymmet!

50gr råris
3dl vatten
200gr eller 100gr strimlad ryggbiff
halv hackad lök
halv hackad paprika
2st cocktail tomater
1dl mat extra 4%
1/2dl vatten
1 tesked grönsaks fond
1 tesked paprika
stor matsked tomatpuré
örtsalt
peppar
torkad persilja


Koka råriset i ca 15minuter med 3 dl vatten och en halv tesked grönsaks fond. Under tiden fräsen ni av löken och paprikan i ca 1 minut, lägg i biffen, fräs i ca 1 minut till lägg i paprikan och tomatpurén, stek i ca 30 sekunder, häll i mat extra och halv dl vatten, låt den koka ner på svag värme tills den är tjock nog, det tar ca 5minuter. krydda med örtsalt och peppar. Lägg upp på tallriken och garnera med halverad cocktail tomat och torkad persilja!

med 100gr biff              200gr biff
kalorier 405.3               528.3
Protein 28.9                 50.7
Kolhydrater 47.6          47.6
Fett 9.6                       13.5