Kyckling och svampröra i en bön och feta sallad

Så var det tid för en till sallad. Jag vet inte om det är för att det är nästan sommar men sallad lockar verkligen i värmen, speciellt iceberg som är så krispig och vattnig! Och jag måste säga att för att vara så stor sallad så har den inte många kalorier!!! Och det gillar vi!

100gr champinjon
1/2 50gr grovt skivad röd lök
4st halverade cocktail tomater
100gr strimlad iceberg sallad
100gr ICA´s bönmix ( burlotti, kidney & cannellinibönor )
1/2dl mat extra 4%
30gr tärnad feta ost 10%
150gr tärnad kyckling
1 tesked sesam olja
1 tesked balsamic vinäger
1 tesked soya glutenfri
1/2 tesked vitlökspulver
nypa paprika
nypa pizza krydda ( oregano, basilika, mejram )
örtsalt
svart peppar

Börja med steka svampen på hög värme i ca 2 minuter tills den är mjuk och god, lägg i den tärnade kycklingen och fräs av den på medel värme i ca 2minuter till, häll i mat extra 4% ta bort pannan från värmen och låt den stå. I en större skål blanda löken, tomaten, bönorna, feta osten, sesamoljan, balsamic, soya kryddorna och örterna, rör om och lägg i kyckling röran, smaka av med örtsalt och peppar, lägg den strimlade salladen på en tallrik sen häll över röran!

Kalorier 380.1
Protein 48.4
Kolhydrater 27.8
Fett 12.5