Lasagna men spenat

Så kommer vi till en annan klassiker som alla älskar att äta! Och så klart så gör jag om den till en protein bomb som är så god att den helt enkelt inte kan vara nyttig! Den kan så klart ätas direkt men den är mycket godare dagen efter när alla smakerna har fått lägga sig!!! Så den är helt perfekt som lunch låda!

300gr nötfärs 10%
50gr halv hackad lök
1 hackad vitlöks klyfta
100gr frusen spenat
1 dl mat extra 4%
2 dl vatten
40gr 11% riven ost
100gr fullkorns lasagne plattor
riven nutmeg
1 tesked paprika
en nypa ingefära
örtsalt
vitpeppar
100gr krossad tomat
1 tesked 20gr tomatpuré
40gr soya protein ( om ni vill )
( 1 matsked majzena löst upp i kallt vatten )

 Stek av löken och vitlöken i ca 1 minut, lägg i färsen och fräs av den i ca 1 minut, häll i krossade tomaten, tomatpurén, paprika, ingefära, örtsalt, vitpeppar och sist den spenaten, ta bort den från värmen. I en kastrull värm upp mat extra med vatten, soya protein, osten, nutmeg och örtsalt. Om ni inte använder soya protein så lös upp en matsked majzena med lite kallt vatten och rör i det i grytan!  Dela upp köttet och såsen i två formar med kött i botten, lasagne plattor och sås gör det i tre lager! placera i för värmd ugn på 150grader i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna!

per form                utan soya protein
Kalorier 516.5           429.9
Protein 53.9              39.3
Kolhydrater 39.3       37.3
Fett 14.4                   13.8