Tomat och mozzarella sallad med balsamico kyckling

Tomat och mozzarella sallad med balsamico är en klassiker som jag nu lekt om lite!
Förr i tiden kunde jag inte äta sallad med jag har lärt mig tycka om det för sallad rakt upp och ner är helt klart tråkigt men inte om man piffar upp det lite eller som jag brukar säga i köket sezzzar upp det så blir det helt klart lättare att äta... :)

Denna sallad tar mindre än tio minuter att göra och är det perfekta kvällsmålet!

200gr eller 100gr tunt strimlad kyckling
150gr strimlad iceberg sallad
1st ca 100gr tomat
1/2 ca 50gr skivad lök helst röd lök!
40gr hackad mozzarella
1 matsked ca 5gr solrosfrön
3 matskedar balsamico vinäger
1 tesked honug
vitlöks pulver
ett par nypor pizza krydda ( oregano, basilika, mejram )
örtsalt

Lägg i den strimlad kycklingen i en varm panna, stek av den underomrörning i ca 2minuter ta bort den från värmen och häll i balsamicon och honungen, lått efter värmen koka ner och reducera vätskan så kycklingen blir lite grå svart, krydda med en nypa vitlöks pulver och örtsalt, undertiden kycklingen ligger och blir sexigt god så blanda resten i en skål, sen blanda i kycklingen.

Med 100gr kyckling      200gr kyckling
Kalorier 348.7                 515.9
Protein 42.2                    73.6
Kolhydrater 11.1             11.1
Fett 14.9                         19.4