Keto pizza med biff och champinjoner!

Hittade en keto pizza med blomkåls bas och var bara tvungen göra om den på mitt eget lilla vis... Och ja nu vet jag att ni nästan tappade tråden när ni såg blomkål men jag lovar er att den smakar inget alls av blomkål!!!!!

Ni kan använda mindre ost om ni vill detta var mitt första försök och kommer helt klart göra om dessa med mindre ost och prova med kyckling, tonfisk och vegetarisk!!!!

50gr strimlad ryggbiff
100gr blomkål
20gr 2st skivad champinjon
30gr tomatpuré
20gr 1/2 ägg
20gr mandelmjöl
50gr matlagningsost 11% delat på två
örtsalt
vitlökspulver
oregano

Koka blomkålen i ca 6-8 minuter. Sila dem och låt det ånga av ett par minuter. Riv blomkålen i en skål och blanda i 1/2 ägg, mandelmjöl, 25gr riven ost 11%, örtsalt, vitlök och oregano. Spreja en plåt med olja. ( jag använde silikonmatta ) bred ut och forma mixen till en rund form!

Baka den i en för värmd ugn på 200grader i 15 minuter! Under tiden stek champinjoneran och biffen!  När pizza botten är klar så ta ut den och bred tomatpuré jämnt över hela, lägg på biff och champinjonerna, krydda med örtsalt, vitlökspulver och oregano, lägg på osten jämnt över hela! Sätt tillbaka pizzan i ugnen på grill och baka av den till den är jämn brun! Det tar ca 5-8 minuter! Färdig!

Kalorier 482.7
Protein 52.2
Kolhydrater 9.5
Fett 25.7