Så till dagens mat tips! Jag blev otroligt sugen på stekt biff med tärnad rostad potatis när jag var på gymmet! Och även om det kanske låter lite avancerat så tar det inte mer än 20minuter att laga och det är inte så svårt som det låter! Och till min förvåning så innehåller det mycket mindre kolhydrater än jag trodde det skulle göra, så jag har ränkat ut kalorierna med 100gr potatis och med 100gr ryggbiff för er dödliga som inte äter så mycket :)
200gr ryggbiff i två 100gr bitar
50gr en normal stor tärnad potatis
100gr blomkål
20gr 2st skivade champinjoner
25gr 1/4 hackad lök
10gr 1 tesked tomatpuré
5+5gr 2 teskedar becel
1+1gr 1 tesked majsolja
lagerblad
1 vitlöksklyfta
örtsalt
peppar
nypa alfalfa groddar
Börja med att koka blomkålen i ca 8 minuter med lagerblad och vitlöks klyfta. Stek den tärnade potatisen i en stekpanna med 1 tesked becel och 1/2 tesked majsolja, lägg i potatisen när pannan är varm och smöret precis har börjat att bubbla, stek potatisen i ca 5 minuter så den får färg sen sänk värmen och låt den steka potatisen vilket kommer att vara färdig samtidigt som biffen och purén.
När ni har lagt blomkålen i kokande vatten och potatisen i pannan så värmer ni upp en till stekpanna och steker biffen 1 minut på varje sida i ca 5 minuter.
När blomkålen är mjuk så sila av spadet men behåll lite, lägg blomkålen i en blender med 1 tesked becel och en halv dl av spadet, kör tills det blivit en jämn puré, tillsätt örtsalt.
Nu ska biffen vara klar så då tar ni är lägger den på en tallrik och stänger av värmen till potatisen men låter den stå på plattan. Lägg champinjonerna och löken med 1/2 tesked majsolja i stekpannan som biffen varit i, fräs av snabbt i ca 30 sekunder ta av den från värmen och tillsätt tomatpurén och 1/2 dl vatten.
Krydda potatisen och svampröran med peppar och örtsalt. Lägg tillbaka biffen i svampröran och häll spadet som runnit ut från biffen på tallriken i röran!
Lägg upp allt på en tallrik och njut!
Jag vet det ser lite avancerat ut men följer ni stegen så tar det inte mer än 20-30 minuter och allt kommer att vara färdigt samtidigt
Kalorier 379.3
Protein 47.3
Kolhydrater 14.8
Fett 13.7
Med 100gr biff 50gr potatis
Kalorier 256.3
Protein 25.5
Kolhydrater 14.8
Fett 9.8
Med 100gr biff och 100gr potatis
Kalorier 294.3
Protein 26.4
Kolhydrater 22.9
Fett 9.9
Men 200gr biff och 100gr potatis
Kalorier 417.3
Protein 48.2
Kolhydrater 22.9
Fett 13.8
200gr ryggbiff i två 100gr bitar
50gr en normal stor tärnad potatis
100gr blomkål
20gr 2st skivade champinjoner
25gr 1/4 hackad lök
10gr 1 tesked tomatpuré
5+5gr 2 teskedar becel
1+1gr 1 tesked majsolja
lagerblad
1 vitlöksklyfta
örtsalt
peppar
nypa alfalfa groddar
Börja med att koka blomkålen i ca 8 minuter med lagerblad och vitlöks klyfta. Stek den tärnade potatisen i en stekpanna med 1 tesked becel och 1/2 tesked majsolja, lägg i potatisen när pannan är varm och smöret precis har börjat att bubbla, stek potatisen i ca 5 minuter så den får färg sen sänk värmen och låt den steka potatisen vilket kommer att vara färdig samtidigt som biffen och purén.
När ni har lagt blomkålen i kokande vatten och potatisen i pannan så värmer ni upp en till stekpanna och steker biffen 1 minut på varje sida i ca 5 minuter.
När blomkålen är mjuk så sila av spadet men behåll lite, lägg blomkålen i en blender med 1 tesked becel och en halv dl av spadet, kör tills det blivit en jämn puré, tillsätt örtsalt.
Nu ska biffen vara klar så då tar ni är lägger den på en tallrik och stänger av värmen till potatisen men låter den stå på plattan. Lägg champinjonerna och löken med 1/2 tesked majsolja i stekpannan som biffen varit i, fräs av snabbt i ca 30 sekunder ta av den från värmen och tillsätt tomatpurén och 1/2 dl vatten.
Krydda potatisen och svampröran med peppar och örtsalt. Lägg tillbaka biffen i svampröran och häll spadet som runnit ut från biffen på tallriken i röran!
Lägg upp allt på en tallrik och njut!
Jag vet det ser lite avancerat ut men följer ni stegen så tar det inte mer än 20-30 minuter och allt kommer att vara färdigt samtidigt
Kalorier 379.3
Protein 47.3
Kolhydrater 14.8
Fett 13.7
Med 100gr biff 50gr potatis
Kalorier 256.3
Protein 25.5
Kolhydrater 14.8
Fett 9.8
Med 100gr biff och 100gr potatis
Kalorier 294.3
Protein 26.4
Kolhydrater 22.9
Fett 9.9
Men 200gr biff och 100gr potatis
Kalorier 417.3
Protein 48.2
Kolhydrater 22.9
Fett 13.8
Kommentarer
Skicka en kommentar