Pannbiffar med gräddad blomkål, hummus och sallad

Så till dagens mattips! Här kommer ännu en riktigt god och lätt mål som fyller utan att innehålla för mycket kolhydrater och med bra fett! Nu är det ingen riktig hummus med så nära man kan komma utan att använda tahini, men jag hänvände sesamolja istället!

100 eller 200gr nötfärs
10gr halv matsked tomatpuré
nypa timjan
nypa rosmarin
nypa vitlökspulver
örtsalt
peppar
2gr kokosfett

50gr kokta kikärter
1 tesked citron juice
halv vitlöksklyfta
2gr sesamolja
örtsalt
peppar
1 tesked vatten

100gr blomkål
100gr 1dl mat extra 5%
10gr  riven matlagnings ost 11%
halv hackad vitlöksklyfta
1 lagerblad
halv dl vatten
örtsalt
pepparmix

mixsallad
1 cocktail tomat

Lägg allt som hör till pannbiffen förutom kokosfettet i en skål och blanda om ordentligt. Forma två 100gr biffar och stek av dom med kokosfett i ca 5 minuter. Undertiden kokar ni allt på medium värme som hör till blomkålen men lämnar osten till sist. När vätskan är ner kokt så blandar ni osten och tar av den från värmen det tar ca 5 minuter.
Ta allt som hör till hummusen och gör puré av det.

Med 100gr             med 200gr
Kalorier 330              479,1
Protein 28,7               48,7
Kolhydrater 16,2        16,2
Fett 15,6                    21,2