Ostkaka!

Provade denna ostkaka idag och den blev helt ok. Väldigt enkel och smidig att göra. Detta är inget jag själv har lekt fram utan hittade den när jag för en gångs skull letade efter inspiration.

500gr Keso
40gr 1 ägg
100gr 4äggvitor
1/2 dl canderel
15gr 1/2dl soyamjöl
25gr 1/2dl mandelmjöl

Visp äggen så dom blir halvt uppvispade. Blanda i ordentligt resten. Smörj en brödform med becel eller olje spray. Skär ut en bit bakplåtspapper så den ligger på botten av formen och sticker upp lite på varje sida.
Sätt in den i en förvärmd ugn på 175 grader i 1 timme och 15 minuter. Ta ut och låt den svaln. Dela den i fyra lika stora delar med varje del väger 120gr.

 

Per del 120gr       
Kalorier 196,7
Protein 21,4
Kolhydrater 4,4
Fett 10,2