Har varit igång och lekt i köket med en Tikka paste och en ny smak av en tomatört kompott så jag glömde bort att det var tid att äta så det fick bli en snabb rätt allt i en gryta typ.Så här kommer ännu en rätt som jag lekt fram till Sydfisk.
120gr torsk
40gr couscous
40gr frysta ärter
20gr 1 matsked tomatkompott med örter (du hittar receptet i bloggen)
50gr ½ dl kokosmjölk light
0.3dl vatten
1 matsked flytande grönsaksfond
20gr 1 matsked kesella 1 %
Lägg torsken i en gryta med kokosmjölk, vatten, tomatkompott och grönsaksfond. Låt den små koka i ca 2 minuter. Häll i couscous och ärterna. Låt det koka i ca 1 minut sen ta bort grytan från värmen och bryt sönder torsken. Låt den stå i ca 3 minuter sen servera med kesella på toppen.
Kalorier 320
Protein 31
Kolhydrater 35
Fett 5
Kommentarer
Skicka en kommentar