Så till ännu ett recept jag lekt fram till sydfisk som satt fint till efter träningsmålet. Jag gjorde en stor laddning sweet & sour sås innan idag och kände att jag det skulle smaka bra med svärdfisken, och räkor, till det mathavre som är så gott och passar så bra med svärdfisken och såsen.
Så länge ni har sweet & sour såsen klar så tar det inte lång tid att tillaga denna goda rätt. Räkorna är upp till er om ni vill ha till och inget som nödvändigt. Ni kan även servera med ris men jag föredrar mathavre för den har så mycket fibrer och är så god.
180gr svärdfisk
50gr 4st tigerräkor
50gr 1/2 dl mathavre
5gr kokosfett
100gr sweet and soursås (du hittar receptet i bloggen).
2dl vatten
1 matsked flytande grönsaksfond
Örtsalt
Malen svartpeppar
Börja med att salta svärdfisken med örtsalt ca 1/2 tesked sen låt den stå.
Koka mathavren med vatten i ca 12 minuter tills vattnet är borta.
När mathavren är nästan klar så värm en stekpanna kokosfett och stek den i ca 2 minuter. Lägg svärdfisken på en tallrik och lägg i tigerräkorna i den varma panna och stek dem i ca 30 sekunder sen häll i sweet & sour såsen och stäng av värmen, låt efter värmen koka färdigt räkorna det tar ca 30 sekunder.
Krydda mathavren med örtsalt och malen svartpeppar. Sen servera allt.
För hela rätten.
Kalorier 575,3
Protein 59,2
Kolhydrater 36,9
Fett 18,9
Delat på två rätter.
Kalorier 287,7
Protein 29,6
Kolhydrater 18,5
Fett 9,4
Kommentarer
Skicka en kommentar