Brownies

Kunde inte hjälpa att leka fram en ny Brownie igår efter att en läsare berättat att hon är igång med att leka fram den ultimata brownien. Så jag fick jag även en ursäkt att prova dadelsirapen som jag hittade på Willy´s ett tag sen. Det kommer nog helt klart fler versionen av denna för vi ska finna den ultimata brownien. Den blev ritigt god, både krämig och så där lite små seg.

80g Bakepro 

70g mandelmjöl

50g dinkelmjöl

1 tesked bakpulver

1 tesked vaniljpulver

Nypa salt

20g dadelsirap (Willy´s)

1 tesked stevia socker (LCHF-butiken)

10g kakaopulver 20 % fett

40g choklad 70 %

130g sockerfri äpplemos (önos, willy´s)

210g 6st äggvitor

Sätt igång ugnen på 150C

Lägg allt dem torra ingredienserna i en skål.

Smält äpplemos, choklad och kokosfett i en gryta försiktigt tills allt är smält sen låt den svalna.

Vispa äggvitan hårt, blanda den smälta chokladen i äggvitan. Blanda ner mixen i skålen med dem torra ingredienserna.

Spraya en ugnsform ca 23x33cm med oljespray och häll i smeten sen placera den med en annan plåt ovanpå i 10 minuter, ta bort plåten och fortsätt baka den i ca 8 minuter. Ta ut och låt den svalna i minst 2 timmar så smakerna samlar sig. 

För hela.

Kalorier 1430,4

Protein 109,4

Kolhydrater 94,2

Fett 66,4

Per 100g.

Kalorier 210,4

Protein 16,1

Kolhydrater 13,9

Fett 9,8

Per st delat på 12st

Kalorier 119,2

Protein 9,1

Kolhydrater 7,9

Fett 5,5