Blev sugen på
något lätt men ändå något som fyllde magen, så kom jag på att jag har shirataki
nudlar hemma.
200g shirataki nudlar
30g 1/3 del
skivad lök
30g 1/3 del
skivad rödpaprika
30g hyvlad morot
30g hyvlad palsternacka
5g jordnötsolja
1 matsked Sesamfrön
10g Cashewnötter
Malen svartpeppar
örtsalt
Marinad
5g jordnötsolja
10g vit balsamic
1/2 Citron juice/
zest
Knippe Persilja
Tum stor Ingefära
1st Vitlöksklyfta
1/3 tesked Sambaolek
1/3 tesked Stevia
Lägg allt som ska
vara i marinaden i en blender.
Värm en wokpanna
med olja så den blir rykande varm. Woka räkorna i 30 sekunder på hög värme. Blanda
i grönsakerna, woka dem i ca 1 minut. Blanda i shirataki nudlarna, sesamfröna
och marinaden. Woka allt i ca 2 minuter. Avsluta med persilja, cashewnötter,
malen svartpeppar och örtsalt.
För hela.
Kalorier 339,6
Protein 27,2
Kolhydrater 12,7
Fett 17,7
Delat på två
portioner.
Kalorier 169,8
Protein 13,9
Kolhydrater 6,4
Fett 8,9
Kommentarer
Skicka en kommentar