Kyckling och saffranpaella!

Så till dagens mattips!!!! En otroligt god och väldigt lätt rätt som ni bara behöver en stekpanna till. Vilket underlättar disken. En så kallad lat rätt! helt perfekt till att laga en större laddning och dela upp den i mindre portioner så har ni till hela veckan! Helt klart god även kall!

100gr - 200gr tärnad kyckling
50gr råris
50gr halv skivad grön paprika
50gr halv hackad rödlök
50gr 4st delade cocktail tomater
2dl vatten
2gr kokosfett
nypa saffran
nypa persilja
örtsalt
svart peppar
1 lagerblad
1 hackad vitlök
20gr 1 matsked kesella 1%

Lägg i kycklingen, paprikan, rödlöken och vitlöken i en varm stekpanna med kokosfett. Fräs av dem snabbt i ca 1 minut, häll i riset, saffran, persilja och vattnet och sänk värmen till medel! Lått det puttra i ca 20 minuter utan att röra om även hur mycket ni inte kan låta bli. När vattnet är borta ta av pannan från värmen och lägg i tomaterna, örtsalt och peppar. Låt den stå i ca 5 minuter sen lägg upp den på en tallrik med en matsked kesella på toppen!

Med 100gr kyckling               200gr kyckling
Kalorier 367,3                           482,3
Protein 30,1                               51,6
Kolhydrater 43,2                        43,2
Fett 7                                        10