Proteinbröd.

Kunde inte hålla mig längre utan var tvungen att leka fram ett nytt lowcarb bröd men med bakprotein i för att höja proteinet en aning. När jag väl stod där så slank det ner det dubbla av vad jag tänk mig från början men har man gett sig i leken, kan man lika gärna leka loss ordentligt.

Tid 55 minuter.

50g kokosmjöl 

50g mandelmjöl 

50g hasslenötsmjöl 

100g  Dalbladsbakprotein

30g 0.5dl linfrö

30g 0.5dl solrosfrön

3 matskedar Pofiber(willy´s)

2 teskedar brödkrydda

1,5 tesked salt

2 teskedar bakpulver

30g jordnötssmör

250g kesella 1 %

160g 3st ägg

280g 9st äggvita

10g sesamfrön

Värm upp ugnen på 160C.

Kör äggen och kesellan i en matberedare i ca 20 sekunder. Häll i resten förutom sesamfröna, kör på låg fart i ca 1 minut. Lägg smeten i en brödform. Lägg på sesamfröna på toppen av brödet. Placera i ugnen i ca 45 minuter. Ta ut och låt svalna.

Per 100 g

Kalorier 215,8

Protein 20

Kolhydrater 4,1

Fett 12,7