Lax med teriakymarinerad linsgrodd, blomkål och grönkålsallad

Betalt samarbete med  SUPERFRUIT och  SVENSKT KOSTTILLSKOTT 

(Laktos & glutenfritt). 

Älskar att blanda raw inspirerat med fisk eller kött. Linsgroddar går att köpa men jag groddar själv. Näringsvärdet är så mycket bättre i groddarna då.

Tid 20- 25 minuter. 

150g lax

5g smör 

Örtsalt

Svartpeppar

Vitlökspulver

Persilja

Citron

Sallad

100g hackad blomkål

50g linsgroddar

30g hackad rödlök

30g grönkål

1st hackad vitlöksklyfta

10g 1 matsked teriyaki

10g 1 matsked citron

10g 1 matsked olivolja

1 matsked persilja

1/3 tesked sambaolek

Svartpeppar

Örtsalt

Sätt igång ugnen på 150C. Krydda laxen på båda sidorna. 

Blanda i allt i salladen utom grönkålen, låt den ligga och marinera i 15 minuter. 

Värm en stekpanna med smör, stek laxen så den får färg ca 2 minuter på varje sida, häll över lite citronsaft  placera i ugnen i ca 3-5 minuter beroende på tjocklek.

Blanda i grönkålen i salladen, servera salladen med att hälla saften från stekpanna över laxen.

För hela.

Kalorier 527,3

Protein 35,4

Kolhydrater 20,2

Fett 32,9

Delat på två portioner. 

Kalorier 263,7

Protein 17,7

Kolhydrater 10,1

Fett 16,5

Bara salladen. 

Kalorier 219,8

Protein7,8

Kolhydrate20,2

Fett 10,9

Specialingredienser i recepten hittar ni antingen direkt i länkar i receptet eller på någon av dessa sidor: SVENSKT KOSTTILLSKOTT och SUPER FRUIT.