BBQ kyckling med broccoli, couscous och BBQ majonnäs.

Så till dagens mattips! Öl BBQ såsen jag gjorde häromdagen är så god så jag var bara tvungen att prova den med kyckling och den blev så god. Vilket visar att det behövs inte mycket för att få en tråkig kyckling till något riktigt gott.

150gr kyckling
2gr kokosfett
ca 1-2matskedar öl  BBQ sås till att pensla Se recept.
1/2dl matlagnings vitvin 

50gr couscous
50gr skivad broccoli
15gr 1 matsked hackad lök
20gr hackad grön paprika
1/2 hackad vitlök
nypa persilja
2 matskedar matlagnings vitvin
1,5dl varmt vatten
svartpeppar
örtsalt

20gr 1 matsked philadephia 5%
10gr 1/2tesked fett fri majonnäs
5gr 1 tesked öl BBQ

Fräs paprika, lök, vitlök och kokosfett in en gryta i ca 30 sekunder tills dem är mjuka. Lägg i broccolin och vitvinet. Lägg i couscous och varmt vatten när det börjar koka så ta av den från värmen, tillsätt persilja, örtsalt och svartpeppar. lägg på ett lock och låt stå.

Stek kycklingen i en stekpanna med kokosfett. vänd efter ca 1 minut, sänk värmen till hälften och pensla BBQ såsen. vänd efter 2 minuter och pensla på igen och gör det ett par gånger i 10 minuter. Häll i vitvin och lått det ånga sen sätt på ett lock i ca 5 minuter.

Blanda majonnäsen!

Kalorier 454,4
Protein 43,2
Kolhydrater 42,1
Fett 11,2