Black angus, entrecote, grillad tomat, rödlök och endives toppad med parmesan, rostad potatis och Chipotlekräm.
Betalt samarbete med SVENSKT KOSTTILLSKOTT ,och SUPERFRUIT
Ska ni verkligen festa till det så ska ni skaffa hem Black
Angus entrecote. Älskar ni kött kommer ni inte ångra er när ni sätter en tugga
i denna. Fick några fina bitar kött och gjorde som jag brukar
göra, jag lät den ligga kvar i kylen ett antal dagar extra. Vill ni har en ännu
saftigare bit så låt den ligga kvar i kylen tills den börjar lukta lite unket.
Ja jag menar allvar, jag menar att ni ska låta den bli gammal och nästa blå.
Desto längre den ligger desto mörare blir den. Nu ska ni inte låta den ligga i
en månad till den nästan kylen lyfter av själva stanken utan en till två veckor
extra. Vanligt kött mår bara bra av att gå lite över så länge det inte är malet
kött.
Tid 25 minuter.
200g entrecote
150g kvartad potatis
100g 1/2 bifftomat
100g halverad endiver
30g tjockt skivad rödlök
Timjan
1st svartvitlöks klyfta (det går lika bra utan)
20g riven parmesan
10g smör
Svartpeppar
Örtsalt
Chipoltekräm
50g kvarg
Ca 1/2 tesked Chipoltpure
1 tesked citronjuice
Massera in svartvitlöken i köttet. Låt det stå i
rumstemperatur.
Sätt igång ugnen på 200C grill.
Placera potatisen med smör, svartpeppar och örtsalt i ugnen
i 20 minuter.
Blanda chipoltekrämen.
Grilla tomat, endive och lök på en GRILLPANNA i ca 10
minuter. Lägg dom åt sidan.
Grilla köttet i ca 8-10 minuter, låt den vila i ca 2
minuter, krydda med svartpeppar och örtsalt.
När det är ca 5 minuter kvar, lägg den riven parmesanen
ovanpå tomat och endive, ta ut potatisen, knuffa dem åt sidan, lägg grönsakerna
bredvid, placera i ugnen igen.
Servera.
För hela.
Kalorier 689,5
Protein 59,3
Kolhydrater 33,4
Fett 34
Delat på två portioner.
Kalorier 344,8
Protein 29,7
Kolhydrater 16,7
Fett 17
Specialingredienser i recepten hittar ni antingen direkt i länkar i receptet eller på någon av dessa sidor: SPECIALINGREDIENSER 1 och SPECIALINGREDIENSER 2.
Vill du göra en livsstilsförändring och upplever att du försökt allt men ändå inte lyckats?
Har du tröttnat på "quickfix" som inte håller i längden?
Vill du komma igång med träningen och bra kost?
Känner du att du fastnat i din träning och inte kommer vidare och når dina mål?
Känner du att din vardag är allt för stressig och att du inte lyckas få livspusslet att gå ihop?
Har du någon fråga eller fundering om blogginlägget eller våra tjänster kan du ställa den direkt här:
Kommentarer
Skicka en kommentar